Špinat, slani sir, koja sušena rajčica, jaja, malo brašna i kalup za muffine, to je sve što vam treba za slasni snack koji možete jesti i kad se ohladi. Dobar tek!
Slani muffini sa špinatom i rajčicom
Sastojci za 4 osobe:
- 300 g glatkog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 200 g svježeg sira
- 3 jaja
- 100 ml mlijeka
- 200 ml jogurta
- 150 g mladog špinata
- 1 rajčica
- 2 žlice maslinova ulja
- 1 žličica soli
- 1 žličica listića timijana
Priprema:
Špinat stavite u zdjelu i posolite.
Rukama ga malo zgnječite.
Foto: Canva
U drugoj zdjeli pjenjačom umutite jaja, dodajte svježi sir, mlijeko, jogurt i brašno u koje ste umiješali prašak za pecivo.
Sve promiješajte, dodajte pripremljeni špinat, rajčicu narezanu na sitne kockice, maslinovo ulje, sol i timijan.
Smjesu rasporedite u papirnate košarice za muffine i pecite oko 20 minuta na 180 stupnjeva.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
