Jednostavan kolač od jogurta i limuna za koji će vam trebati samo nekoliko jednostavnih sastojaka. Jogurt cijelom kolaču daje posebnu sočnost, a glazura je upotpunjena slatkom aromom limuna.
Kolač od jogurta i limuna
Sastojci:
- 200 g brašna
- 2 žličice praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 130 g šećera
- 130 ml jogurta
- 4 jaja
- 4 žličice limunove kore
- Pola žličice ekstrakta od vanilije
- 60 ml ulja
Glazura:
- 250 g šećera u prahu
- 30 ml limunova soka
- 1 žličica limunove kore
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
Premažite kalup za kuglof maslacem.
Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol.
U drugoj zdjeli pomiješajte šećer, jogurt, jaja, limunovu koricu i ekstrakt vanilije.
Dodajte suhe sastojke i dobro promiješajte nakon svakog dodavanja.
Prelijte uljem i pažljivo miješajte dok se ne sjedini.
Stavite smjesu u pripremljeni kalup.
Pecite 50 do 60 minuta.
Izvadite iz pećnice i ohladite u kalupu 10 minuta.
U međuvremenu pomiješajte šećer u prahu, limunov sok i koricu dok smjesa ne postane glatka.
Kolač prebacite na tanjur i prelijte glazurom.
Foto: Canva
Postupno ohladite kolač, a glazura će se stvrdnuti za 20 do 30 minuta.
Po želji ukrasite voćem.
U slast!
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
