Lagana, ljetna salata s tjesteninom i tunom

Ljeto je savršeno vrijeme za lagane, osvježavajuće obroke koji ne zahtijevaju dugotrajno kuhanje. Salate s tjesteninom i tunom idealan su izbor za tople dane jer su jednostavne za pripremu, nutritivno bogate i nevjerojatno ukusne. Ova ljetna salata kombinira svježe povrće, nježnu tunu i aromatični feta sir s tjesteninom, stvarajući ukusan obrok koji će vas osvježiti i zasititi bez osjećaja težine. Bilo da tražite brz ručak, laganu večeru ili jelo za piknik, ova salata je savršen izbor. Isprobajte ovaj recept i uživajte u savršenom spoju okusa i tekstura!

Sastojci:

• 200 g tjestenine (npr. fusilli, penne ili farfalle)
• 1 konzerva tune u vodi (oko 150 g)
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 1 krastavac
• 10 cherry rajčica
• 1 crveni luk
• 100 g crnih maslina (bez koštica)
• 2 žlice kapara (opcionalno)
• 100 g feta sira
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica balzamičnog octa
• Sok od pola limuna
• Sol i papar po ukusu
• Svježi peršin ili bosiljak za ukras

Upute:

1. Kuhanje tjestenine: Skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju dok ne bude al dente. Ocijedite je i isperite hladnom vodom da se ohladi.
2. Priprema povrća: Dok se tjestenina kuha, narežite paprike i krastavac na kockice, cherry rajčice na polovice, a crveni luk na tanke ploške.
3. Miješanje sastojaka: U velikoj zdjeli pomiješajte ohlađenu tjesteninu, tunu (ocijeđenu), narezano povrće, masline i kapare (ako ih koristite).
4. Dodavanje začina: U maloj zdjelici pomiješajte maslinovo ulje, balzamični ocat i sok od limuna. Prelijte preko salate i dobro promiješajte.
5. Dodavanje feta sira: Na kraju dodajte feta sir narezan na kockice i lagano promiješajte da se sir ne zdrobi previše.
6. Začinite po ukusu: Dodajte sol i papar po ukusu.
7. Serviranje: Poslužite salatu ohlađenu, ukrašenu svježim peršinom ili bosiljkom.

Ova salata je idealna za vruće ljetne dane jer je lagana, osvježavajuća i brzo se priprema. Uživajte!