Tijekom radnog tjedna jako je teško osmisliti jednostavan a ukusan jelovnik, prepun raznolikih, nutritivno bogatih namirnica. Ovog tjedna ćemo vam olakšati. Donosimo čak 5 recepata za sjajna jela koja se brzo, jednostavno i lako spremaju!
PONEDJELJAK 24.01.2022
Lovački odresci i pire krumpir
Potrebno je: 500 svinjskih ili goveđih odrezaka; žlica masti; 3 češnja češnjaka; 1 žlica senfa; 1 žlica brašna; sol i papar; svježi ružmarin, voda.
Pire krumpir, malo maslaca, mlijeko i sol.
Priprema: Odrezak dobro izlupajte čekićem za meso. Zatim na zagrijanoj masnoći popržite odrezak s jedne pa zatim s druge strane. Zatim meso izvadite na tanjur, u masnoću koja je još na štednjaku, stavite malo brašna i promiješajte. Zalijte s malo vode, posolite i popaprite pa dodajte senf. Miješajte dok sve ne prokuha pa dodajte malo ružmarina (svježeg ako ga imate), pa odrezak vratite u umak. Pustite da lagano krčka oko 20 minuta. Dodajte procijeđeni češnjak, pa sve ostavite još 5 minuta.
Krumpir skuhajte pa procijedite, dodajte mlijeko, maslac i sol. Promiješajte i poslužite na tanjuru kao prilog lovačkim odrescima.
UTORAK, 25.01.2022
Pileći gulaš
Potrebno: 300 grama piletine (bataci); 1 mrkva; 1 glavica luka; 2 češnja češnjaka, 1 žlica masti, sol, papar, sušeni začini, 200 grama krumpira, voda, peršin.
Priprema: Na masti prodinstati luk, mrkvu i krumpir. Dodati piletinu i začine, zaliti vodom i kuhati dok mesone bude mekano. Začiniti po ukusu.
SRIJEDA, 26.01.2022
“Resh skuša” i salata od krumpira
Potrebno: 4 srednje velike skuše, 500 grama krumpira, 2 glavice luka, jabučni ocat, sok od 1 limuna, maslinovo ulje, peršin, sol i papar; 2 češnja češnjaka.
Priprema: Skuše prerežite po dužini uz kralježnicu, a zatim izvadite kosti koliko god možete. Odstranite rep i glavu. Ribu lijepo operite, posolite i sjednite. U pećnici pecite je s jedne strane na drugu ili na roštilju ako ga imate. Ribu ostaviti sa strane da se dobro ocijedi masnoća. Za to vrijeme pripremite preljev za ribu: procijedite 2 češnja češnjaka, dodajte 2 žlice maslinovog ulja, sok od jednog limuna, sol i papar, sitno nasjeckajte peršin i dodajte.
Skuhajte i narežite krumpir na kolutiće. Dodajte krupno nasjeckani luk, maslinovo ulje i jabučni ocat. Posolite po želji!
ČETVRTAK, 27.01.2022
Raskošna šunka u umaku od hrena
Priprema: 1 veća dimljena šunka; 4 krumpira; 4 veće mrkve; ½ glavice celera; Umak; 2 žlice maslaca; 2 žlice brašna; 500 ml mlijeka; 2 žlice vrhnja; 1 žlica ribanog hrena; mješavina začina.
Priprema: Oguliti mrkvu, krumpir i celer. Krumpir ostaviti u komadu, a mrkvu narezati na krupnije komade. Staviti šunku u lonac i kuhati dok meso napola ne omekša. Zatim dodati mrkvu, krumpir i celer te nastaviti kuhati dok povrće ne omekša.
Zatim meso i povrće procijediti od viška tekućine. Narezati na veće komade.
U tavi posebno otopiti maslac pa dodati brašno i kratko pržiti. Postupno dodavati mlijeko uz stalno miješanje dok se ne dobije rjeđi umak. Pred kraj kuhanja dodati vrhnje, hren i začine po ukusu i promiješati.
Vatrostalnu posudu nauljiti i u nju poslagati meso i povrće. Preliti umakom od hrena i staviti u zagrijanu pećnicu na 200°C da se zapeče.
PETAK, 28.01.2022
Popaj salata
Potrebno: 500 grama špinata (svježeg); 200 grama šampinjona (svježih); 200 grama grčkog jogurta; 1 glavica luka; sol i papar, kockice kruha; sok od 1 limuna.
Priprema: Špinat oprati i narezati na trakice. Isto učiniti s gljivama i lukom. Sve promiješati u posudi. Dodati grčki jogurt, sol i papar, limunov sok. Promiješati i dodajte kockice kruha.
Dobar tek!
Mi smo redakcija portala Aboutmen.hr – regionalnog online magazina za modernog muškarca, a Vi trenutno čitate članak s našom 5+ preporukom! 🙂 Pišemo, istražujemo, kreiramo, iznosimo mišljenja ali rado saslušamo i Vaša! Svoje radove, upite i prijedloge suradnji možete nam poslati na mail info@aboutmen.hr .
Izdvojeno
Tjedni horoskop od 21. do 27. rujna: Počinje sezona Vage, a nekim znakovima donosi važne odluke
Ljetni umor – Zašto smo ljeti tako iscrpljeni?
Zašto nas toliko zanimaju tuđi životi? Psihologija tračeva, skandala i internetske znatiželje
Njoki s rajčicom i bosiljkom: kremasti ručak za 20 minuta
Nemojte bacati jesensko lišće: Za godinu dana možete imati jedan od najboljih dodataka za vrt
Postavite granice! Za neke se stvari nikome ne morate ispričavati
Zašto muškarci često ignoriraju stres dok ne postane ozbiljan problem?
Stan vam izgleda premalen? 7 trikova zbog kojih prostor djeluje veći bez renovacije