Francuzi peku janjeći but u pećnici s krumpirom, ali meso stave na rešetku, a krumpir ispod njega, pa sok iz mesa kapa na krumpir i tako mu poboljšava okus. Isprobajte i vi. Dobar tek!
Naravno možete peći i kotlete ili bilo koji drugi omiljeni dio ovog mesa.
Janjetina s pečenim krumpirom na francuski način
Sastojci:
- 1 janjeći but
- 4 žlice maslaca
- ½ žličice suhe majčine dušice
- 1 žličica suhog ružmarina
- 8 do 10 češnja češnjaka
- 2 velika luka
- 1 kg krumpira
- 200 g slanine
- 1 l pilećeg temeljca
Priprema:
U većoj zdjeli na malo maslinova ulja pržite luk narezan na rebarca i majčinu dušicu.
Kad omekša dodajte nasjeckanu slaninu I 4 očišćena cijela češnja češnjaka.
Nakon minutu dodajte krumpir narezan na kolute.
Pomiješajte, pa zalijte juhom ( jednu kocku za juhu pomiješajte s litrom vrele vode).
Začinite solju i paprom, pa isključite štednjak.
Meso zarežite na nekoliko mjesta, pa u svaki prorez stavite češanj očišćenog češnjaka.
Češnjevi moraju biti dobro uvučeni u meso da se ne vide.
Meso dobro posolite i popaprite.
Foto: Canva
Rastopite maslac, pa dobro premažite meso sa svih strana, a zatim ga pospite ružmarinom.
Meso stavite direktno na rešetku, pa pecite u zagrijanoj pećnici (s ventilatorom) na 180 stupnjeva oko 90 minuta.
Istodobno stavite krumpir, ali ispod mesa.
Izvadite meso iz pećnice i ostavite da odstoji pola sata, pa poslužite.
Ako voliš jednostavne, ukusne recepte koji ne traže puno vremena, ali daju odličan rezultat, svakako isprobaj i naš recept Polpete od poriluka i zobenih pahuljica – zdravi zalogaji za svaki dan. Ove lagane i hranjive polpete savršeno se uklapaju u svakodnevnu prehranu i odličan su izbor kada želiš nešto brzo, a nutritivno vrijedno.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
Izdvojeno
Vježbe koje bi svaki muškarac nakon 40. trebao raditi
Afirmacije: Izjave kojima mijenjamo svoj život u pozitivnom smjeru
Pet odjevnih komada koje svaki muškarac može kombinirati ove jeseni
Uvijek ono što želimo dođe tek kad na to zaboravimo. Zašto?
Zašto nas toliko zanimaju tuđi životi? Psihologija tračeva, skandala i internetske znatiželje
Zašto vam plaća nestane prije kraja mjeseca? Pet financijskih navika koje vrijedi preispitati
Spavate poslijepodne svaki dan? Evo kada je drijemanje korisno, a kada vam može pokvariti noćni san
Sladoled od kokosa i badema
