Postoje obroci koji ne pokušavaju biti spektakl. Ne glume restoran, ne traže posebne tehnike i ne zahtijevaju da pola dana provedete u kuhinji. Ova hladna salata od piletine, jaja i grčkog jogurta spada upravo u tu kategoriju.
Jednostavna je, može stajati u hladnjaku nekoliko dana i nudi ono što većini ljudi zapravo treba: konkretnu količinu proteina, dobar okus i fleksibilnost u serviranju.
Ako znate skuhati jaja i piletinu – znate pripremiti i ovo jelo.
Zašto je ova salata dobar izbor?
Jer je:
- praktična za unaprijed pripremiti
- zasitna, ali ne teška
- bogata proteinima (oko 300 g u cijelom receptu)
Većina proteina dolazi iz kuhanih pilećih prsa, ali i jaja te grčkog jogurta, što ovu salatu čini dobrim izborom za one koji redovito treniraju, ali i za sve koji žele stabilan, “čist” obrok bez previše ugljikohidrata.
Može se jesti samostalno, poslužiti na lisnatom povrću, u tortilji ili uz krišku kruha – kako god vam taj dan odgovara.
Hladna salata od piletine, jaja i grčkog jogurta
Sastojci:
- 700 g kuhanih pilećih prsa
- 250 g grčkog jogurta
- 7 tvrdo kuhanih jaja
- 30 ml ekstra djevičanskog maslinova ulja
- 1 stapka celera
- 1 žlica Dijon senfa
- 1 čajna žličica jabučnog octa
- ½ luka
- sol i papar po želji
Priprema:
- Kuhana pileća prsa narežite ili natrgajte na manje komade.
- Jaja ogulite i nasjeckajte na kockice.
- Luk i celer sitno nasjeckajte.
- U većoj zdjeli pomiješajte grčki jogurt, maslinovo ulje, Dijon senf i jabučni ocat.
- Dodajte piletinu, jaja, luk i celer te sve dobro promiješajte.
- Začinite solju i paprom prema ukusu.
- Pokrijte i ostavite u hladnjaku barem 30 minuta prije posluživanja da se okusi povežu.
Kako je poslužiti?
- na posteljici od zelene salate
- u tortilji ili wrapu
- uz kruh kao brz ručak
- kao hladni obrok za posao ili nakon treninga
Salata se bez problema može držati u hladnjaku 2–3 dana, što je čini idealnom za meal prep bez stresa.
Ovo je tip jela koje ne traži pažnju, ali ju zaslužuje.
Jednostavno, funkcionalno i točno onakvo kakvo treba biti kad želite jesti pametno – bez kompliciranja.
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
