Focaccia – slasna talijanska pogača! Video recept

Slasna, mirisna, aromatična i mekana, focaccia je idealna za zakusku. Najbolje ju je jesti toplu, ali možete je konzumirati i sljedeći dan. Za druženje s frendovima ili samo kao nešto čime ćete testirati svoje kulinarske vještine!

Krenimo!

Neki baner

Foccacia je tradicionalna talijanska pogača koja je postala popularna diljem svijeta i danas se radi s različitim namirnicama.

Priprema je vrlo jednostavna, iako postupak za izradu focaccie zahtijeva nešto više vremena, ali sav trud se isplati. Treba imati samo malo strpljenja i rezultat neće izostati.

Focaccia  – Recept

Sastojci:

Za tijesto:

  • brašno 600 g
  • voda 450 g
  • sol 1 žličica
  • šećer 1 žlica
  • kvasac 1 žličica
  • maslinovo ulje 30 ml.

Nadjev:

  • sir (cheri rajčica, luk, masline)
  • sol
  • papar
  • maslinovo ulje 30 ml
  • aromatično bilje: ružmarin, majčina dušica, bosiljak, origano.

Priprema:

U zdjelu stavite brašno, dodajte mu sol, šećer, maslinovo ulje, kvasac i mlaku vodu.

Sve dobro izmiješajte i umijesite mekano tijesto.

Formirajte tijesto u kuglu, prekrijte i ostavite da se diže 60 minuta.

Lim za pečenje premažite maslinovim uljem i u njega prebacite tijesto, ravnomjerno rasporedite i prekrijte prozirnom folijom.

Ostavite da se tijesto diže još 30 minuta.

Nakon što je tijesto odstajalo, prelijte ga s 30 ml maslinovog ulja.

Prstima napravite udubljenja u tijestu po cijeloj površini i pospite sirom.

Po želji možete po tijestu poslagati rajčice, masline i začinsko bilje.

Dok se pećnica grije, neka se tijesto diže još 15 minuta.

Sada pecite 20-25 minuta na 200 stupnjeva.

Jedite ju toplu jer je takva doista najbolja.

Izvor: Rezepte Von Maria

Neki baner
No Comments Yet

Leave a Reply

Your email address will not be published.