Za samo sat vremena možete uživati u savršeno bogatim, sočnim browniejima s aromatičnom glazurom od kave. Ova kombinacija tamne čokolade i mirisne kave oduševit će sve ljubitelje intenzivnih okusa!
Sastojci:
Za brownie:
- 230 ml suncokretovog ulja
- 300 g šećera
- 3 jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 žličice instant kave
- 100 g kakao praha
- 130 g glatkog brašna
- 1 žličica soli
- ½ žličice praška za pecivo
- 150 g tamne čokolade, nasjeckane
Za glazuru od kave:
- 2 žličice instant kave
- 2 žlice vruće vode
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 180 g šećera u prahu
- 1 žlica rastopljenog maslaca
Priprema:
1️⃣ Priprema posude i pećnice
- Pećnicu zagrijte na 180°C.
- Četvrtastu posudu za pečenje (cca 25 x 30 cm) obložite papirom za pečenje.
2️⃣ Priprema smjese za brownie
- U velikoj posudi pjenjačom ili mikserom izmiješajte ulje, šećer, jaja, vaniliju i kavu dok ne dobijete glatku smjesu.
- Dodajte prosijano brašno, kakao prah, sol i prašak za pecivo, pa lagano promiješajte da se sjedini.
- Na kraju drvenom kuhačom ili špatulom umiješajte nasjeckanu tamnu čokoladu.
3️⃣ Pečenje
- Tijesto prelijte u pripremljeni lim i ravnomjerno ga zagladite.
- Pecite u zagrijanoj pećnici 25-30 minuta – provjerite čačkalicom (treba izaći s nekoliko mrvica, ali ne mokra).
- Ostavite da se brownie potpuno ohladi prije dodavanja glazure.
4️⃣ Priprema glazure od kave
- Instant kavu otopite u 2 žlice vruće vode, zatim dodajte vaniliju, šećer u prahu i rastopljeni maslac.
- Miješajte energično pjenjačom dok ne dobijete glatku, sjajnu glazuru.
- Ako je pregusta, dodajte još žlicu ili dvije vode dok ne postigne željenu konzistenciju.
Foto: Canva
5️⃣ Finalni koraci
- Ohlađeni brownie prelijte glazurom i ravnomjerno je rasporedite.
- Pokrijte posudu prozirnom folijom i stavite u hladnjak da se glazura stisne (najmanje 30 minuta).
- Kada se stegne, brownies narežite oštrim tankim nožem i pažljivo ih izvadite na tanjur.
🍫 Savjet: Za još bogatiji okus, pospite brownie kakaom u prahu ili sitno naribanom čokoladom prije posluživanja!
Uživajte u ovom neodoljivom spoju čokolade i kave! ☕✨
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
