Zamislite ovo: čaša rashlađenog bijelog vina, lagani povjetarac i tanjur prepun okusa s Mediterana. Upravo takav je ovaj dip od ricotte – kremast, mirisan, s hrskavim bademima i slanoćom maslina koja savršeno zaokružuje priču. Priprema je jednostavna, ali dojam koji ostavlja je sve samo ne običan.
Ovaj recept je stvoren za spontane susrete, večere na terasi i sve one trenutke kada želite nešto ukusno, lagano i posebno. 🌞
🥣 Sastojci:
- ¼ šalice badema u listićima
- ½ šalice zelenih maslina (bez koštica)
- 1 žlica kapara
- ¼ šalice svježeg peršina (sitno nasjeckanog)
- ⅓ šalice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- Korica i sok ½ limuna
- 370 g ricotte
Foto: Canva
👩🍳 Priprema:
- Tostirajte bademe:
U suhoj tavi na srednje jakoj vatri lagano popržite bademe u listićima. Treba im 4–5 minuta da postanu zlatni i zamirišu. Miješajte ih često da ne izgore. Kada su gotovi, prebacite ih u zdjelicu i ostavite sa strane. - Pripremite aromatičnu mješavinu:
Smanjite vatru i u istoj tavi dodajte masline, kapare i peršin. Ulijte maslinovo ulje, zatim dodajte limunovu koricu i sok. Sve lagano pirjajte 10-ak minuta kako bi se okusi povezali. - Serviranje:
Ricottu lagano rasporedite po tanjuru ili plitkoj zdjeli. Prelijte je toplom smjesom od maslinovog ulja, maslina i začina. Na vrh pospite tostirane bademe.
✨ Savjet za uživanje:
Poslužite s toplim pita kruhom, hrskavim grissinima, svježim povrćem ili čak kao dodatak uz pečenu piletinu ili ribu. Uz čašu vina i dobru glazbu, ovaj dip postaje glavna zvijezda ljetne večeri. 🍷🌙
Ivana Matas, rođena u Splitu, gdje odrasta i školuje se, po struci diplomirana pravnica, voli pisati, voli životinje, voli zdrav život i kvalitetnu zdravu prehranu te je svoju ljubav prema zdravom životu spojila u jedno i krenula pisati članke na temu zdravlja.
Izdvojeno
Ususret Halloweenu: Tradicije, simbolika i zabava
11.11. – Anđeoski broj koji najavljuje novi početak
Brzi cheesecake s cimetom – desert za muškarce koji ne vole čekati
Muškarci nakon četrdesete: koje preventivne preglede vrijedi dogovoriti?
Grijanje na klimu: zašto račun za struju može biti veći nego što očekujete
Hrskavi krumpirići s češnjakom i parmezanom – recept za savršen snack ili prilog
Tjedni horoskop od 7. do 13. rujna 2026.: Nekima stiže prilika koju ne bi trebali propustiti
Zašto je bobičasto voće najbolji saveznik vašeg zdravlja?Podržite rad portala AboutMen.hr
Naš sadržaj ostaje besplatno dostupan svim čitateljima. Ako želite podržati neovisno stvaranje sadržaja i daljnji razvoj portala, možete nas sponzorirati jednokratnom uplatom.
Sponzorirajte naš rad
